Kärt barn har många namn som de säger. En favorit här hemma så gott till kaffet.
Recept 175 grader i ca 35 minuter
Ingredienser:
2 st ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
100 g ( 1 ½ smör)
1,5 dl mjölk
½ dl kokosflingor
Glasyr:
½ dl smör
0,75 dl mjölk
2 msk socker
1 msk kakao
1 tsk mjöl
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Smält smöret.
- Blanda mjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker och rör ner det växelvis med det smälta smöret och mjölken över äggenblandningen.
- Pensla lite smör i ugnssäker form och häll över smeten.
- Grädda i ca 35 minuter.
Under tiden kakan kallnar blandar ingredienserna till glasyren i en kastrull. Sjud sakta tills glasyren tjocknat något och bre över kakan.
Strö kokos över och njut 😉
