Mockarutor, Kärleksmums, Snoddas

Jag har hunnit med mycket sen jag vaknade 06.00. Lea ville upp och leka hon hade tydligen sovit klart så det var bara att gå upp med henne. Jag och hon åt frukost och myste framför tv:n. Vid 9.00 han jag springa och träna i en timme och sen hem ta en dusch och gosa lite med lillan innan jag började med lunchen. Vi åt lunch super tidigt idag för Lea blev trött och ville sova. Så 11.10 åt vi lunch och direkt efter gick Lea in och la sig, så hon sover nu. Jag har precis satt ihop en kärleksmums för jag är sugen på en bit till kaffet som jag ska brygga snart. Jag väntar tills kakan är klar och svalnat, ooh så gott. Igår sprang jag och träna vid 14.00, tränade en timme och drog hem för en dusch och lite plock och sen dra iväg och hämta Lea. Vi väntade på M för vi skulle köpa sushi till middag och gud vad gott det var. Så nu har jag en till favorit rätt som jag kan smaska i mig då vi är ute lite då och då istället för mitt köttberoende haha.

Nu vila på soffan innan kärleksmums är klar. Den ska gräddas i 35 minuter så jag hinner vila. För sen ska jag göra glasyr till som ska läggas på kärleksmumsen.

Kärleksmums

Ingredienser
150 g Arla smör
1 1/2 dl Arla Ko mjölk
3 ägg
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
3/4 dl kakao
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl

Glasyr
75 g Arla smör
3/4 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
1 1/2 msk vaniljsocker
5 dl florsocker

Garnering
1 dl kokosflingor

Gör så här
Sätt ugnen på 175˚. Smörj och bröa en långpanna ca 30×40 cm eller lägg i ett bakplåtspapper.
Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl genom en sil. Tillsätt smör och mjölk och blanda allt till en jämn smet. Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.

Glasyr: Smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker och blanda väl.
Tag ut kakan ur ugnen, låt den stå en stund. Bred glasyren över den varma kakan och strö över kokosflingorna.

Om jano

Mitt namn är Janet "jano" och är mamma till Lea född 2010 och Leo född 2017. Jag är utbildad till Master Make Up Artist/ Ekonomi Assistent och är helt besatt av smink. Det ni kommer att få läsa om i min blogg är om smink, inredning, mode, musik, barnkläder och familjeliv. Jag träffar gärna vänner och familj så ofta jag kan.
Det här inlägget postades i Mat och Recept. Bokmärk permalänken.

Lämna ett svar